Gâteau chocolat

 Ici je n'ai pas réalisé toute la recette, juste fait le gâteau sans le décorer, mon chéri le voulait ainsi, il était parfait et bien moelleux, une belle base pour décorer n'hésitez pas à visiter le beau blog de Touti et Dodo vous y trouverez la recette complète :

http://toutietdodo.canalblog.com/archives/2012/11/26/25674034.html

Ingrédients :

200g de chocolat noir

6 oeufs

300g de sucre

200g de farine

200g de beurre

1 sachet de levure

rhum

sel

Préparation :

Fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et rhum

Battre oeuf et sucre, rhum (quantité selon goût), ajoute le mélange chocolat-beurre

Puis la farine tamisée, levure et sel

Versez dans un grand moule

Cuire à four préchauffé à 170°

(Surveiller selon four)

Fondant au chocolat et papaye confites

Une recette bien miam : la papaye confite est un pur délice sur l'île!

Ingrédients :

175g de chocolat à 64%

120g de sucre roux de canne

200g de beurre

5 œufs

papaye confites

100g de farine

 Préparation :

Préchauffez votre four

Fondre chocolat et beurre

Battre œuf + sucre

Ajoutez la farine

Puis le mélange chocolat-beurre

Hacher les papayes en dés et mélanger une partie avec la préparation

Versez dans des mini-moules

Enfournez quelques minutes

Puis parsemez quelques petits morceaux de papaye sur le dessus 

Continuez la cuisson jusqu'à l'obtention d'un fondant bien cuit ou coulant

Gâteau chocolat

 Une recette testée celle-ci, d'un blog que j'adorais suivre mais n'est plus d'actualité de "Cuit-Cuit974", 2 réunionnaises passionnées de cuisine, je changerais juste une chose à cette recette : mettre du beurre à la place d'huile et surtout mettre le gâteau au frigo froid bien meilleur! 

Ingrédients :

4 œufs

160 g de chocolat noir U à pâtisser

120 g de sucre

100 g de farine

1 verre d'huile ( j'ai mis 100 g mais 75 g serait suffisant)

le jus d'une orange pressée 

1/2 sachet de levure

Préparation :

Préchauffez votre four

Faire fondre le chocolat

Ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant

Ajoutez sucre, farine, huile, la levure et le jus pressée

Versez cette préparation dans un moule beurré et fariné

 Faites cuire 50 minutes (selon four)