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lundi 27 mai 2024

Salade carottes-oeufs-betterave

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 Une salade que j'aime bien faire aussi de temps en temps, ça change de la vinaigrette accompagnée! Bien gourmand sur notre table créole, on l'apprécie avec du pain fait maison! La quantité des ingrédients dépends que de vous, je n'ai pas pesée mais je vous le mets à peu près!

Ingrédients :

5 petites carottes cuites

2 betteraves moyennes cuites

2 gros œufs durs

poivre

mayonnaise

Préparation : 

Epluchez et coupez de la forme que vous souhaitez les légumes ainsi que les œufs

Mélangez avec un peu de mayonnaise et de poivre

Réservez au frais avant de servir!

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dimanche 10 mars 2024

Salade à la mortadelle

 

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Quand mon joli cœur m'a dit qu'il voulait manger de la charcuterie j'ai commencé à faire une belle grimace LOL, c'est pas que je n'aime pas au contraire c'est vite fait mais je dois en ce moment faire attention à ce que je mange (les femmes et leur régime hein!! mais non c'est juste que j'essaie le plus souvent possible de manger équilibré) donc pour lui faire plaisir j'en ai pris mais je l'ai fait d'une façon que ça intègre des légumes dedans, bon allez il y va fort avec la mayo mais au moins on a pas ajouté d'huile encore en plus et lui il est hyper mince (heu non tout juste comme il faut : taille parfaite qu'on voudrait quoi... ralala la chance...))) donc il peut se permettre... mais n'empêche que c'est très bon cette salade, le fait qu'on achète un ingrédient rarement maintenant on l'apprécie mieux ensuite... 

Ingrédients :

une carotte

4 rondelles de mortadelle

un morceau de fromage

un poivron vert

une tomate

poivre

mayonnaise 

Préparation :

Dans un bol, mélangez ensemble la carotte, les mortadelles, tomates, poivrons et fromage hachés en petits morceaux

Un peu de poivre ajouté et mélangez le tout avant de servir avec de la mayonnaise et du pain

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dimanche 3 mars 2024

Salade de macédoine-poivron

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  Un reste de mayonnaise fait maison pour ne rien gâcher! J'adore faire ces salades de temps en temps aussi....

Ingrédients :

une petite boite de macédoine

mayonnaise fait maison

poivre

sel si besoin

un petit poivron jaune

quelques olives

Préparation :

Egouttez votre macédoine

Coupez en petit morceau le poivron

Dans un bol, mélangez la macédoine, poivron, olives, mayonnaise, poivre et sel si besoin

Au frigo avant de servir!

Ici mangé avec du macatia au fromage

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