Mini-pains au yaourt

 J'achète encore du pain mais j'adore en faire aussi, et celui-ci est super, une pâte agréable à travailler comme dis ce joli blog de Darna où j'ai testée ces petits pains, n'hésitez pas à lui rendre visite vous serez conquis!

Ingrédients :

2 yaourts natures (saveur ananas pour moi)

1 pot d'huile

1 pot de lait tiède

1 c. à s. de sucre

1 c. à c. de sel

1 c. à s. de levure boulangère (j'ai mis de l'instantanée comme Darna)

1 sachet de 11 g de levure chimique

600 g de farine T55

Dorure :

1 œuf ( un très petit)

quelques gouttes de vinaigre (j'en ai mis 3)

graines de sésame

Préparation :

 Mélangez tous les ingrédients et rajoutez la farine petit à petit jusqu'à obtention d’une pâte molle pas trop dure 

Bien pétrir le tout pour 15 mn, puis couvrir la pâte et laisser doubler de volume.

 Ensuite dégazer la pâte et former les petits pains à la forme que vous souhaitez

Couvrir et laisser encore lever, une fois les pains levés, badigeonner d’un œuf mélangé avec quelques gouttes de vinaigre .

Saupoudrez de graines de sésame et entaillez légèrement les pains

Cuire dans le four préchauffé, environ 15 mn en surveillant la cuisson

Source de la recette : http://darna.over-blog.com/article-mini-pains-au-yaourt-123243925.html

Poulet au sucre et sauce de soja

 

 Je pensais que j'avais encore du miel dans mon placard et ben non donc j'ai mis du sucre, j'adore! C'est vite fait en plus!

Ingrédients :

1 kg de viande de poulet sans os

sauce de soja (à doser selon goût)

sucre (à doser selon goût)

anis en graine

poivre

Préparation :

Coupez en petits morceaux votre poulet, bien rincer et mettre dans une passoire

Dans une grande poêle, mettre un filet d'huile et frire les morceaux de poulet en mélangeant régulièrement

Puis ajouter le sucre, anis, poivre et sauce de soja selon goût, mélangez jusqu'à ce que ça donne une belle couleur!