J'achète encore du pain mais j'adore en faire aussi, et celui-ci est super, une pâte agréable à travailler comme dis ce joli blog de Darna où j'ai testée ces petits pains, n'hésitez pas à lui rendre visite vous serez conquis!
Ingrédients :
2 yaourts natures (saveur ananas pour moi)
1 pot d'huile
1 pot de lait tiède
1 c. à s. de sucre
1 c. à c. de sel
1 c. à s. de levure boulangère (j'ai mis de l'instantanée comme Darna)
1 sachet de 11 g de levure chimique
600 g de farine T55
Dorure :
1 œuf ( un très petit)
quelques gouttes de vinaigre (j'en ai mis 3)
graines de sésame
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et rajoutez la farine petit à petit jusqu'à obtention d’une pâte molle pas trop dure
Bien pétrir le tout pour 15 mn, puis couvrir la pâte et laisser doubler de volume.
Ensuite dégazer la pâte et former les petits pains à la forme que vous souhaitez
Couvrir et laisser encore lever, une fois les pains levés, badigeonner d’un œuf mélangé avec quelques gouttes de vinaigre .
Saupoudrez de graines de sésame et entaillez légèrement les pains
Cuire dans le four préchauffé, environ 15 mn en surveillant la cuisson
Source de la recette : http://darna.over-blog.com/article-mini-pains-au-yaourt-123243925.html
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